Simeonsi tuunikala salat

Kerge ja värviline salat simeonsi dieedi järgijatele. Köögiviljapõhjana võib kasutada suvikõrvitsat, baklažaani, salatit, spinatit.

Koori suvikõrvits, lõika pikkadeks tükkideks.

Prae ilma õlita pannil pehmeks, puista peale soola, lase täielikult jahtuda.

Kastmeks sega tuunikala vedelik, sidrunimahl, roosa sool, paprika segu.

Kogume salati tasasele tassile, valame kastmega.

kalorsus - 44,7 kcal;
valgud - 7,2 g;
rasvad - 0,6 g;
süsivesikud - 2,6 g;

rukola - 100 g
suvikõrvits - 150 g
tuunikala konserv - 100 g
sidrunimahl - 2 sp.l.
sool, pipra segu - maitse järgi